Det er noen enkle kjøreregler for behandling av iskrem som du bør forsøke å følge for at du skal få maksimal glede av det høykvalitetsproduktet du har kjøpt.
- Iskremens reise fra butikkens frysedisk til hjemmets fryseboks bør bli så kort som mulig. Jo mindre iskremen tines opp før den igjen fryses, jo bedre vil kvaliteten holde seg.
- Når iskremen skal spises, bør den tines langsomt gjennom et halvtimes opphold i kjøleskapet. Hurtigtining på kjøkkenbenken eller i mikrobølgeovnen er ikke fullgode alternativer.
- Spises ikke all iskremen med en gang, bør det resterende snarest settes tilbake i fryseren.
- Iskremen skal optimalt oppbevares ved temperaturer på -18C og lavere.
- Uåpnet Diplom-Is vil ved forskriftsmessig lagring ha en holdbarhet på minimum 2 år fra produksjonsdato.