Miljø og Klima

Klima og Energi

I 2024 utarbeidet Diplom-Is i samarbeid med TINE Gruppa et fullstendig klimaregnskap, der alle kategorier i scope 3 er inkludert. Kategori 1, innkjøp av varer og tjenester utgjør det største utslippet. Dette vil være et viktig område for Diplom-Is fremover, der vi skal etablere mål mot 2030 som bidrar til lavere klimagassutslipp. Vårt bærekraftkompass, som er en del av vår innovasjonsprosess, er et viktig verktøy for å utvikle porteføljen til å bidra med lavere scope 3 utslipp, i tillegg til samarbeid med leverandørene våre for å sikre lavutslippsproduksjon av råvarer. 

  Våre direkte utslipp har hovedsakelig kommet fra transport av iskrem, salg av iskrem gjennom Diplom-Isbilen og vår propanfyrte kjel i produksjonen. Vi ser på løsninger for å fjerne bruk av fossil energikilde i produksjon fremover mot 2030. I 2025 har Diplom-is gjennomført en stor endring i i driftsform ved overgang til grossistdistribusjon. Beregninger viser at dette vil bidra med opptil 30 prosent reduksjon i direkte utslipp som følge av bl.a et større varetrykk i de grossisteide distribusjonsbilene som frakter alle typer frysevarer ut til sluttkundene. I 2026 flyttes dermed klimagassutslipp knyttet til distribusjon av iskrem fra Diplom-Is sitt direkte utslipp i scope 1, til indirekte utslipp i scope 3 i klimaregnskapet. 

Vårt arbeid for mindre og renere utslipp

I Diplom-Is jobber vi målrettet for å redusere både direkte og indirekte utslipp til vann, luft og jord. Vi overholder utslippstillatelsene med Statsforvalteren og Nittedal kommune som dekker kravene i hhv forurensningsloven og lokal forskrift.  Videre jobber vi kontinuerlig med konkrete tiltak for å redusere utslipp fra vår drift ytterligere. 

Våre viktigste tiltak knytter seg til utslipp til vann og omfatter optimalisering av renseprosesser der vi forbedrer og oppgraderer vårt biologiske forrenseanlegg for å sikre at utslippene reduseres ytterligere. Vi har etablert rutiner for prøvetaking, analyser og rapportering, slik at vi alltid har kontroll på våre utslipp og kan dokumentere etterlevelse. Vi gjennomgår jevnlig risikoer og har gode systemer for å fange opp og følge opp eventuelle avvik. 

Gjennom disse tiltakene ønsker vi å bidra til et bedre vannmiljø og vise at vi tar vårt samfunnsansvar på alvor.  

Redusert matsvinn

Vi har signert bransjeavtalen for reduksjon av matsvinn og vårt mål er å redusere matsvinn med 25 % innen 2030 (vs. 2024). Produksjon av iskremmiks foregår i store prosesstanker og rør. Det er i disse prosessene den største utfordringen med matsvinn i Diplom-Is forekommer, og det har i 2024 blitt lagt stor vekt på å identifisere de prosessene som bidrar til mest svinn gjennom analyse av massebalanse og deretter aktivt investere i teknologi og løsninger som bidrar til varig reduksjon hver gang vi produserer en iskremvariant. Matsvinn oppstår mange steder i verdikjeden og flest tiltak ut over de i produksjon, dreier seg om å redusere svinn knyttet til sanering av utgående produkter og prognosenøyaktighet. Det jobbes rutinemessig med kontinuerlig forbedring av disse prosessene. Det er også etablert rutiner for tiltakssalg og donasjon for å unngå at produkter med utgående holdbarhet blir vraket – men snarere solgt til redusert pris eller gitt bort til Matsentralene. Samarbeid med Too Good To Go har blitt utvidet i 2024, en gledespredende aktivitet for medarbeidere i Diplom-Is, som møter fornøyde kunder i nærområdet som verdsetter nedsatt pris og mulighet til å teste nye iskremvarianter i forundringspakkene vi tilbyr. 

Emballasje

Vår målsetning er å redusere mengden emballasje på våre produkter. Emballasjen vi benytter skal være resirkulerbar og enkel å sortere for å kunne gå inn i et sirkulært system for bedre utnyttelse av ressursene. Vi ønsker også å benytte resirkulert materiale i emballasjen der dette er mulig. Ved utvikling av nye produkter og konsepter er forbedring av emballasje et viktig område.

Emballasjen utfyller mange viktige funksjoner både mht. lovkrav, funksjonalitet for forbruker og ivareta mattrygghet og holdbarhet. Ved utgangen av 2024 var 96,5% av emballasjen resirkulerbar, men målet vårt er 100%. De siste årene har vi testet mange løsninger for å komme nærmere dette målet, men har erfart at det ikke alltid finnes løsninger som kan levere på alle krav emballasjen har. I de kommende årene vil vi derfor øke innsatsen i samarbeid med våre leverandører for å finne løsninger som er resirkulerbare. Emballasjen som enda må kastes i restavfallet er stryllen til Krone-is og Gigant, papiret til Sandwich og oblatene på kartongbegrene.

Reduksjon av mengde plast i emballasjen er også en målsetning, og vi har for fjerde året på rad signert Plastløftet til Grønt Punkt. Vi har forpliktet oss til å jobbe for å øke bruken av resirkulert plast, unngå unødvendig bruk av plast og designe for gjenvinning. I 2024 optimerte vi emballasjen til Fruitero småis, der vekten av pakningen ble redusert med 7 %. Totalt sett gir dette en årlig reduksjon på 273 kg basert på salgstall for samme år. I 2025 byttet vi strekkfilmen som benyttes for å stabilisere pallene på vei til lager til en tynnere film, og beregner en årlig plastbesparelse på 5,8 tonn.